不用冰箱可以在冬天用冷水做皮冻

每年入冬后都是做猪皮冻的最佳时间，做成功的猪皮冻无需放冰箱就能很快的凝固，妥妥的一道冬令美食。做猪皮冻遇到的两个最大的问题就是“凝固不成型”和“有腥臊味”。

把猪皮冻乘在盆子里在放在冷水上冷却。

不用冰箱能有什么方法做皮冻吗

一般冬天里，你把煮熟的猪肉皮带汤水放到室外冰冻一下，第二天拿进来把冰冻的肉皮和汤水一起捣碎就成皮冻了。

前提是如果你在不会结冰的南方，那这方法就不行了。