白象酸辣粉品牌早于白家。但白家更加面向四川市场 ，而白象范围更广，比如我原来在山西，就见白象更多些，现在还是白家的酸辣粉好吃，和着里面的肥肠最好吃了，酸辣味儿的，是白家牌子很经典的东西，品牌反响都很好。

白家酸辣粉和白家酸辣粉，白家酸辣粉才是非常正宗，而且具有传承的酸辣。