鸡蛋煮五分钟以上，就会黑心。我们家里面，每天早上，每个人都要吃上一枚煮鸡蛋。老公煮起鸡蛋来，也是特别有办法，他煮的鸡蛋的蛋心儿，从没有煮过黑心的时候，他的办法就是煮蛋锅开了以后，五分钟就把火给关掉，然后让煮好的鸡蛋，就在开水里面泡着，吃的时候，蛋心儿就会黄黄的，绝没有黑心的现象。