楚雄彜族的烤乳猪是一种具有地方特色的传统佳肴。烤乳猪一般选用刚满双月的瘦肉型乳猪。在沙滩堆去毛后去掉内脏和试题，涂上蜂蜜等各种佐料调制的汁水，然后将全猪挂在小土窑内，用文火烘烤至熟。衡阳的万明轩酒店里面有烤乳猪出售。