叫方头鱼。

方头鱼，鲈形目，方头鱼科，方头鱼属。别名马头鱼、日本加吉。古称“方头”。鱼纲，方头鱼科。体延长，侧扁。头钝圆，近方形。眼大。两颌有细小圆锥齿。体被栉鳞。背鳍延长。体侧红色，腹部淡红色。为近海中下层鱼类。喜欢栖息于沙泥底海区。我国产于东海、黄海、渤海。肉味佳美，沿海地区常供食。一般体长400毫米体延长，侧扁，头钝圆，近方形眼大，位高躯干前上部、头顶及胸部为圆鳞，其他部位均为栉鳞侧线位高与体背缘平行。