海参鲍鱼生蚝中鲍鱼贵，海参是一种无脊椎动物，也是一种营养价值较高的食物。海参属于棘皮动物门、海参纲、海参属的动物，形态一般为圆筒状，但粗细、形状和大小会随种类的不同而有很大的差异。海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种，我国约140种。