炖鸡汤应该用老母鸡,就是那种养了有一年左右的鸡,最好是放养的又叫着笨鸡,太老的鸡炖的话那只能喝汤,他的肉就不太好吃了,太老了吧.童子鸡的话烧的时候就不是炖了而应该产用蒸比较好,就是将鸡切块,放入碗中,再加入盐.姜.葱.如喜欢吃香菇那放点也没有问题,放蒸锅中蒸,约一个小时也就差不多可吃了.
原创 | 2022-12-05 16:50:23 |浏览:1.6万
炖鸡汤应该用老母鸡,就是那种养了有一年左右的鸡,最好是放养的又叫着笨鸡,太老的鸡炖的话那只能喝汤,他的肉就不太好吃了,太老了吧.童子鸡的话烧的时候就不是炖了而应该产用蒸比较好,就是将鸡切块,放入碗中,再加入盐.姜.葱.如喜欢吃香菇那放点也没有问题,放蒸锅中蒸,约一个小时也就差不多可吃了.
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