吃的时候还是需要剥皮的，如果喜欢吃香脆口感的也可以不剥皮，直接吃也是可以的。看个人习惯。

这道菜与麻辣香锅有点相像，但又略有不同，因为，不那么麻，也没那么辣，比较适合家里有小孩吃，喜欢其他蔬菜的朋友们，也可以试着添加一些，大虾吃没之后可以继续添汤，涮肉，涮青菜，最后再煮面条，美美的一道菜，吃的非常实惠！