花枝就是墨鱼，故花枝丸即为墨鱼丸的别称，内无馅。墨鱼丸色泽洁白，富有弹性，入口爽脆，味道鲜美，宴席菜和家常菜均可适用，墨鱼丸是海南和潮汕地区传统名菜。潮汕人常称为墨斗丸，用新鲜墨鱼和猪肥肉配制而成，曾在海南及全国烹饪大赛中获奖。