草酸（英文：Oxalic acid，全称酢浆草酸），也称乙二酸，是一种强有机酸，化学式为H2C2O4。常见的草酸通常含有两分子的结晶水（H2C2O4·2H2O）。

一个是无水草酸，一个是带二个结晶水的草酸，都是草酸

草酸是一种有机物，化学式为H2C2O4，是生物体的一种代谢产物，二元弱酸，广泛分布于植物、动物和真菌体中，并在不同的生命体中发挥不同的功能。 研究发现百多种植物富含草酸，尤以菠菜、苋菜、甜菜、马齿苋、芋头、甘薯和大黄等植物中含量最高，由于草酸可降低矿质元素的生物利用率，在人体中容易与钙离子形成草酸钙导致肾结石，所以草酸往往被认为是一种矿质元素吸收利用的拮抗物。其酸酐为三氧化二碳。