刮腻子刀叫绝情刀的理由主要是：

1、就刮腻子师傅的工作性质而言：

刮腻子工作的师傅，工作场所不固定（背乡离境），远离亲人工作环境脏且累，但为了生活不得不与亲情割离。

2、就刮腻子师傅的工作技术技巧而言：

刀与腻子配合严紧、动作技巧挥洒自如、工作细节丝丝如扣。干这种活的人，刮泥腻子时，只能往墙面刮一次，否则会出现异常。