华为watch3是可以和苹果手机匹配绑定的，如果没有搜索到手机，先检查一下华为watch3和苹果手机的蓝牙是否都处于开启状态，然后打开手机的设置，进入后点击进入蓝牙，手机就会自动搜索到华为watch3，然后按照提示要求完成匹配绑定就可以了。