南院门春发生葫芦头、小南门诚信和葫芦头、春发芽葫芦头、水文巷五味香葫芦头、泥人张葫芦头、皇城轩葫芦头、方记葫芦头、朱秀英葫芦头、张文国葫芦头、陕西第一碗葫芦头。这些店大肠处理的好,基本没有腥味,量也比较实在,是老百姓适合的大众口味。