馒头起泡解决办法

猜你想问

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  过期酸奶能发面蒸馒头吗 可以可以发面的，直接和到面里就行，不需要加酵母了，面和好以后放在适当的地方，等面发起来，面发好用的时候加适量小苏打，这样能缓解面的酸味儿，就是老式儿的发面法，挺好的。...
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  蒸5个馒头需要多少面 我蒸5个馒头一般用一斤面，也就是一大碗面，怎么蒸馒头呢，一般一斤面粉用5克酵母，把酵母放进温水里面，和面，揉成光滑的面团，醒面一个小时左右，面发了，继续揉面，给发面排气，揉至...
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  做馒头面粉蛋白是多少 做馒头面粉蛋白含量在9%~12%做馒头的面粉一般是中筋粉，中筋面粉是平常生活中常常用来做包子馒头的面粉。中筋面粉蛋白质含量在9.0%-12%，筋度在所有面粉中比较均匀中...
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  什么是紧酵馒头 紧酵馒头蒸熟后虽不及一般馒头松软，但苏州人的做法是“油氽紧酵”。一经油炸，馒头能继续膨胀，表面还会起一些小气泡，给人的感觉是馒头“发起来了”。由此寓意兴旺发达...
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  馒头有油吗 馒头里没有油。馒头是家家户户都经常吃的一种主食，它是面粉加工制成的，在制做过程中是需要加酵母粉发酵的。面粉里是不含有脂肪成份的，并且经过了发酵、醒面、蒸制等...