含有热量70大卡上下。它的热量比较低，主要是用蔬菜制作而成的饺子馅和面粉制作而成的饺子皮构成。其中的营养成分比较丰富，主要以淀粉、蛋白质、氨基酸、纤维素、钙离子为主。吃10个素饺子并不会引发肥胖，也不会导致热量转变成脂肪。但是可以为人体提供维生素和纤维素，促进新陈代谢。