主料：面筋适量

辅料：香菜适量，红椒适量，蒜末适量，蚝油适量，味极鲜适量，胡椒粉适量，盐适量，白糖适量，鸡精适量，香油适量，香醋适量，熟芝麻适量

凉拌面筋的做法步骤

1、面筋洗净撕条。

2、红椒切碎，我这红椒有点辣的。

3、蒜切末。

4、香菜洗净切碎。

5、锅中烧水，水开后放入面筋，水再次开后煮半分钟捞起沥水。

6、锅中放少许的油，放入红椒和蒜末小火煸香，关火。

7、红椒、蒜末放入面筋中，放入胡椒粉。

8、放入少许的盐。

9、放入鸡精。

10、放入一点白糖。

11、放入两勺味极鲜。

12、放入一勺香醋。

13、放入半勺蚝油。

14、淋上香油。

15.撒上熟芝麻。

16.、放入香菜拌匀。