冷冻食品是一个反季节销售的特殊行业，根据市场需求，在货源不是很紧张，需求量不是很大的情况下可以选择囤货，把一些比较紧缺的物资选择冷冻，等到急需时或者在市场紧缺的情况下，可以通过检验合格，然后供应给市场或者超市，以备急需或者供应人们紧需。