现在的俄罗斯人吃辣椒，俄罗斯的辣椒有很多种，真正辣的不多，喜欢吃辣的集中在南俄，俄罗斯人不炒菜，所以以腌制为主，或者搅碎后做辣椒酱，哪种辣是一种冷辣的感觉，口腔很辣，吃很多也不会出汗，北边俄罗斯人不怎么习惯吃辣，很不普遍，但是也有特例超爱吃辣的。