咖啡店里边的甜品，一般都是自己制作的，而且很多都是现点现做，而有些可以放置的却是从别的糕品店里批发过来的，因为咖啡店是一个让人静下心来休息的地方，如果不停的有制作食物的噪音出现，那么会打破这种宁静。所以遇到一些手续繁琐的糕点，他们也是会去别的店里购置的。
咖啡店的甜品从哪来
1、自己做或者从外面进货。
2、阿拉比卡的咖啡豆所含的糖分更多，其次日晒和蜜处理方式的咖啡豆更能品尝出咖啡的甜味，最后随着烘焙度的加深，甜味就会慢慢地流失，所以一般建议选择中度烘焙。
3、因为咖啡中本身具备的糖分是非常有限的，所以不常喝咖啡或者咖啡品鉴经验少的人，更容易察觉苦味和酸味，而甜往往不容易被察觉和分辨出来。
咖啡店的甜品从哪来
1. 聘用烘焙师/甜品师自己做，一般是在店里配后厨，现做现卖，适合单店或小型同城连锁
2、 中央厨房集中配送，对冷链要求高，适合大型全国性连锁门店
3、 第三方甜品定制机构，如JEFood，提供甜品原物料、甜品成品/半成品服务，根据客户品牌定位，进行定制化造型设计、配方研发、柔性化供应生产和冷链配送的整体服务。既有烘焙师/甜品师做定制化研发，又兼顾中央厨房配送的便利。适合各形式门店（单店及连锁）、品牌餐饮跨界、高档咖啡店/甜品店等
