做面包水加多了是不会把酵母冷死的，只能是环境温度太低面需要发酵时间增加。

日常做面包和面时应用温水将酵母化开再放到多少适当的面粉里。放在适宜的环境温度里放置三十分钟后，面团发至两倍大，这个时候就可以开始制作面包了。