婚宴酒席预订桌数可以临时的加一桌两桌的，但不能太多，不能订十桌，临时加五桌，那肯定是不可能的，也可以减少一两桌的，这个增和减在预订酒席时应该是提前讲好了的，十桌以上，增减一桌两桌很正常的，但交付订金时一定得和酒店讲好了，以免发生争执。