红酒变成黄色是因为红酒与氧气接触太久的时间，导致颜色发生了变化，酒质也已经变化了。

储存红酒的理想温度是7-10℃，这个温度范围正好是轻至中酒体红酒的侍酒温度。但如果你想把红酒长期储藏，12-13℃会是一个更好的选择。