15秒，通过摇晃酒瓶，可以大致判断出酒精度数。晃动酒瓶会出现酒花，我们观察酒花维持的时间，可以大致判断白酒度数。度数大约在52°至55°之间：酒花持续时间在15秒左右。度数在57°至60°之间：酒花持续时间在7秒左右。度数约为65°：酒花持续时间在3秒左右。