叶圣陶欣赏了白色的荷花。《荷花》这篇文章描写了夏日公园里一池盛开的、素雅的白荷花，作者观花而触景，沉醉其中，与荷花合二为一的感受。文章以丰富的想象力，描写了荷花的清新美丽，展现了一幅姿态不一，素雅明艳、栩栩如生的画面，表达了作者对大自然的热爱。

那处处都充满了勃勃生机的笔墨，处处都洋溢着荷花气息的活力，让读者深深体会到，叶老先生对美的追求与向往。可以说是一篇沁人心脾、凝神遐想的佳作。