机油可以淬火的，但油烟大，易燃烧，冷却性能不稳定，建议采用专用的热处理淬火油淬火，保证淬火工件硬度高且均匀。烟台恒鑫化工生产的THIF-511快速光亮淬火油烟雾小，使用寿命长，性能稳定。建议采用加热炉加热工件，所以菜刀可以用废机油淬火。