先把生的大板瓜子捡一下，把里面那些小的瘪的都挑出来扔掉。

然后找一个大盆，在大盆里放上水，加适量盐，瓜子倒进水里，浸泡两个小时之后捞出来。

找一个较大的锅，锅里放多半锅水，加入各种调料，比如说花椒大料桂皮等等，把瓜子发进去煮熟，然后捞出来晾干就可以吃了。用这种方法做出来非常好吃。

大板瓜子怎么煮好吃

选用西瓜子、葵花子都可以，先用碱水冲洗干净杀菌，冲洗干净放在锅里，放花椒、大料、桂皮、香叶适量，，开锅煮20钟，加盐再煮5钟关火，汤凉后捞出，自然风干，用盘子装放在阴凉处