食材
葱末5g、姜丝5g、菠菜适量、香菜段5g、猪肝200g
1、准备葱末5g、姜丝5g、菠菜适量、香菜段5g、猪肝200g切片
2、将猪肝倒入碗中，倒入没过猪肝，浸泡30分钟
3、沸水下锅猪肝，接着加入姜丝、盐2g、料酒5g、倒入菠菜、白胡椒粉3g、倒入香菜、葱末，大火煮沸1分钟即可出锅食用。
4、美味又好吃的猪肝蒸水的做法完成开吃了。
猪肝蒸水的做法
1、
猪肝整块洗净，沥干水分，放在蒸碗内，倒入上等酱油，刚好浸过猪肝，加10克糖调味。
2、
蒸锅水开后，放入猪肝，慢火蒸约50分钟取出。
3、
食时将蒸肝切片即可。
