不圆度是指在近圆形的方向图平面上的最大增益方向与最小增益方向的增益差值。

指圆形截面的轧材，如圆钢和圆形钢管的横截面上最大最小直径之差。因此，基本上是属于直径法，任何测量直径的方法都可以用来测量椭圆度，即分别测出其最大和最小直径后，求出其差，即为椭圆度之值。