广东湛江被称为“海鲜之都”，湛江硇洲盛产鲍鱼，素有“海味之冠”的美称，这里的海域干净，水质没有被污染，所以海鲜的味道特别的鲜美，硇洲所盛产的硇洲鲍鱼一直畅销全国各大城市、珠三角等地，湛江三面环海，属于中国最南端，硇洲鲍鱼之所以有名气，是因为硇洲岛独特的火山地理环境使海岸处处岩洞叠起，礁丛遍布，浮藻繁茂，潮涌水清，给鲍鱼营造了一个极其良好的生长环境。

尤其是特色小鱼干，生蚝，石斑鱼，皮皮虾都很美味。