烧烤外卖烤的快主要是由于以下几个原因:一，烧烤都事先串好，如同饭店配菜一样，在烤前都准备妥当。

二，烧烤店的烧烤烤具更专业，火候足，能大大缩短烧烤烤物时间。

三，烧烤店的店员烧烤技能更成熟熟练，手法更快，更专业。

四，有些烤串会事先烤好，或者烤个半熟，等客人点单是再加入或由半熟烤至全熟即可。