卤油凝固后像皮冻一样想要清理干净很简单。将卤水桶直接放入冰柜冰冻。这样会因为凝固温度的不同导致卤油全部凝固在上面，而下面的卤水会凝固成冰，卤油成皮冻状。

此时拿出锅铲，就可以直接用锅铲将卤油全部铲掉了。希望对你有所帮助。