可以。

水煮鱼可以用微波炉。微波炉产生的微波能快速加热食品，微波炉产生的微波功率较大，一般从600W到2000W之间。水分子在微波中每秒振荡24.5亿次，这种振荡几乎是在食物的内外各部分同时发生，因此波加热的食品能够在很短的时间内，把整份食物加热煮熟。