禾木奶油是动物奶油,动物奶油是从是全脂奶中分离而得到的奶油,动物奶油也叫做淡奶油或稀奶油,多用于西式料理,可以起到提味,增香的作用,打发成固体状后用作装饰蛋糕的裱花,散发着一股天然的乳香味,动物奶油比较难打发,很难塑性,颜色偏黄,口感清爽,有天然的奶香味