主料，绿豆芽半斤

辅料，黄瓜适量，胡萝卜适量，葱适量，香菜适量，蒜适量

调料，味极鲜酱油一勺，白醋一勺，老干妈一勺

做法步骤

1、绿豆芽洗净，用热水焯一下，过冷水，淋干备用。

2、准备胡萝卜丝、黄瓜丝、葱花、香菜末、蒜末。

3、准备一勺味极鲜酱油、一勺米醋、一勺老干妈。

4、所有料放一起，带手套，抓拌均匀。装盘。