用料：绿豆芽200g，鸡蛋两个，韭菜适量，红薯粉条适量

调料：油，盐，生抽，老抽，鸡精，五香粉，白糖适量

步骤 1

两个鸡蛋打散，炒鸡蛋，别炒太老

步骤 2

不用洗锅，锅里加葵花籽油，放入豆芽，放入泡好的红薯粉，加两勺生抽，一勺五香粉，半勺老抽

步骤 3

再加一勺蚝油，一丢丢醋，一点盐，一点白糖提鲜

步骤 4

翻炒后加入韭菜段和炒好的鸡蛋，用筷子大火滑炒，出锅