新鲜的芹菜，形容词是新鲜

芹菜二年生或多年生草本，高15-150厘米，有强烈香气，花瓣白色或黄绿色，圆卵形，果圆形或长椭圆形，花期4-7月。

芹菜是一种高营养价值的蔬菜，富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁、钠等20多种营养元素。芹菜属于耐寒性蔬菜，要求较冷凉、湿润的环境条件。