都好。因为鳕鱼柳和鱼块都是鳕鱼肉，营养价值和味道是一样的，所以鱼柳和鱼块都好。

鳕科鳕属鱼类。鳕鱼属脊椎动物门、脊椎动物亚门、真骨鱼纲、鳕形目。鳕鱼多是生活在海洋底层和深海中下层的冷水性鱼类，广泛分布于世界的各大洋。其中鳕科和无须鳕科中有许多经济价值极高的世界级重要经济鱼类。鳕鱼肉质鲜美、营养丰富。