面起了发面的具体方法是：

1、盆里倒上35°C-40°C的温水

2、在温水中加上少量啤酒和少量白糖

3、倒上面粉，加上10克酵母、5克泡打粉，把揉好的面团盖上保鲜膜，静置25分钟

4、打开保鲜膜，把发好的面揉一下，再盖上保鲜膜静置一会儿，就可以发面了。