斗米不是品种，而是指米的量，即一斗的米。可以是大米，也可以是小米。

斗，是中国民间容量单位，一斗等于十升，而一升相当于1.25斤。为有句话叫做“升米恩，斗米仇”，意思是说，对人行善，切不能过多给予，否则惯大了对方胃口，今后万一自己没能力给那么多了，对方就会大大失望以致对施援者产生仇恨。