高邮市的市花是白玫瑰，白玫瑰花语总体为：纯洁、高贵、天真和纯纯的爱。

白玫瑰代表：纯洁天真，白玫瑰花就如它的外表一样，清丽、安静，给人一种柔情似水的感觉，所以白玫瑰花送给初恋女友是很适合的，它代表着一种纯洁、温柔的爱，能让大多数恋人喜欢。白玫瑰花花语代表着纯洁。白玫瑰也可以代表为：尊敬，我们友情是纯洁的。白玫瑰也代表甘心为你付出所有，足以与你相相配等等。