无锡话青头是指用田间四、五月的嫩禾苗搓揉出汁水,然后用这汁水做糕或者是糯米团子,这样做出来的糕和团子带着纯植物的色和味,十分清香好吃颜色也令人赏心悦目!因为这经过搓揉而岀来的汁水的颜色为青绿色,所以无锡人称之为青头!
原创 | 2022-12-05 14:41:41 |浏览:1.6万
无锡话青头是指用田间四、五月的嫩禾苗搓揉出汁水,然后用这汁水做糕或者是糯米团子,这样做出来的糕和团子带着纯植物的色和味,十分清香好吃颜色也令人赏心悦目!因为这经过搓揉而岀来的汁水的颜色为青绿色,所以无锡人称之为青头!
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