用白醋或卤水做出豆腐哪个好吃

用卤水做出来的豆腐更好吃，用卤水做出来的豆腐更能凸出豆腐本身的香味来，而且用卤水做出来的豆腐硬度，韧性，弹性更好些。

用白醋或卤水做出豆腐哪个好吃

用卤水做的豆腐比用白醋做的豆腐好吃，卤水豆腐有白有嫩，它是中国的传统工艺，现在用白醋或葡萄糖等均可做豆腐，但中国人就是爱卤水豆腐。

用白醋或卤水做出豆腐哪个好吃

       用卤子做出的豆腐比用白醋做的豆腐好吃。

      老话说的好卤水点豆腐，一物降一物，用卤水点豆腐是传统的工艺，利用了食物相克原理化解了卤水的毒。使豆腐更加鲜嫩。