山水不相逢这句话是指两个相互喜欢的人以后不会再见了，就这样让彼此都相忘于江湖。

“从此山水不相逢”，曾经的深情，都已随风，此后人生各自从容，互不再见。这个“再见”，是指不再单独见面，心中不再有对方的位置。这样的“不相逢”，是无奈，也是决绝。