可以泡在水里，但是如果水里加点盐就活不成了。

因为蚂蟥的身体没有硬质甲壳保护，当它一遇到盐时，身体里的粘液就会往外渗透，盐一着水，就溶化成盐溶液包在蚂蟥的身体外面。由于渗透作用使蚂蟥的体液不断地流出来，这时蚂蟥全身也不断收缩，体内器官急骤衰竭，不多一会儿体内的粘液被抽净，身体干瘪，自然也就死去了。

水蛭，俗名蚂蟥蚂蝗喜欢生活在稻田、沟渠、浅水污秽坑塘处，嗜吸人畜血液，行动非常敏捷，会波浪式游，也能作尺蠖式移行。