食材鸡蛋两个 温水120ML 盐 葱
烹饪步骤
步骤1/3
鸡蛋两颗打散 加120ml温水 记住 必须是温水 少许盐 调匀 调鸡蛋的同时把蒸锅加入水 大火烧开 调好的鸡蛋用滤网过滤两次 最后出来的成品才会光滑没有气泡
步骤2/3
调好的鸡蛋 面上覆保鲜膜 入烧开水的蒸锅 改中小火15分钟 蒸完后 焖2-3分钟 最后淋上酱油 撒上葱花芝麻粒儿 我还加了几颗自己炒的鸡肉 同理可以把水换成牛奶 或者自己淋上自己喜欢的浇头
最后一步
超级光滑，做好了
小贴士
三步关键：蛋水比例在1:1.2 两颗蛋加120毫升水 2：过滤过滤 过滤后的蛋液 没有气泡最后出来才光滑。 3:覆盖保鲜膜 是让蒸蛋的水汽不滴落到蛋里面 形成洼坑
酱油蒸蛋做法大全
高尚不是那种单纯的美好，而是对一切事物理解之后的超然，对善与恶一视同仁，用同情的目光看待世界。
原料：鸡蛋、火腿肠、葱花、香菜、酱油、食用油。
做法步骤：
第1步、火腿肠切丁，鸡蛋、葱花。
第2步、葱花中放入一勺酱油。
第3步、一勺清水。
第4步、放入火腿肠。
第5步、一勺食用油。
第6步、搅拌均匀。
第7步、打入鸡蛋。
第8步、水开上笼盖盖蒸8分钟。
第9步、出锅前最后撒上香菜。
第10步、美味漂亮。
第11步、把鸡蛋分开搅匀。
第12步、味道更加鲜美。
全程无需放盐，稍微放一点就会偏咸，影响口感。
