准备材料

鱼头一个  嫩豆腐两块  葱姜适量  盐适量  香油适量  香菜适量

步骤

1准备所需材料

2把鱼头洗净，切开两半

3锅内放油烧热，鱼头放入锅内煎

4连同姜片一起下锅煎至两面微黄即可

5汤锅内加入足够的水量煮开，然后把煎好的鱼头放入锅内

6盖上锅盖煮15分钟左右

步骤7把嫩豆腐切成小块

8香菜、小葱洗净切成段

9汤煮15分钟后加入豆腐再煮5分钟

10然后加入香菜和葱段

11最后加入适量的盐、香油调味即可