张家口采蘑菇主要是在坝上的草原地区。这里的口蘑最有名。当然也有一部分其他蘑菇。它的最佳采收时间是每年的七月和八月份。下了雨之后。各种蘑菇就会很快长出来。口蘑是一种草地蘑菇。只生长在草原上。呈圆形生长带。俗称蘑菇圈。几乎每年都在同一个地方生长。