用料：

干鱼 数条

青椒 数个

步骤：

步骤 1

准备好所有食材，先加较多量的油后，将干鱼放入煎，注意翻面

步骤 2

待干鱼就要煎焦时加入少许水焖使其膨胀

步骤 3

水近干时将干鱼播至一侧，在另一侧加入青椒翻炒，要用力压青椒，随后加姜丝将三者混合翻炒

步骤 4

略微翻炒后加入少量西红柿块炒，再加少量水焖，加入葱段和紫苏后待水近干时出锅，盛出开始享用。