答处暑还可以种八零菜。种植八零菜在胶东地区大多都是在立秋后一星期种植，这样可以防菜腐烂病。这样算来处暑种植仅晚了一星期，所以还不算太晚，这时候种的菜要加大管理措施，比如小苗时要勤喷水，防害虫，追肥时要多追一点，到小雪时再晚一点收。