主料

牛排骨535克

冬瓜460克

辅料

料酒适量

盐适量

1、 食材：冬瓜（已去皮去籽清洗切开）、牛排骨（已清洗焯水）

2、 将已焯好的牛排骨下入高压锅中，加入一些清水。

3、 加适量的料酒。

4、 接着，盖上盖用中小火烧煮40分钟后关火。

5、 焖至没气后开盖。

6、 然后，合入冬瓜翻动一下煮开煮上2——3分钟。

7、 最后，加适量的盐。

8、 调味翻匀即成。

9这是清炖牛排所以没有太多佐料，不会丢掉牛肉原有的味道